פורס ירקות הוא כלי מטבח המשמש לקצוץ, לפרוס ולגרוס ירקות לצורות וגדלים רצויים. זהו גאדג'ט מטבח נוח וחוסך זמן שהפך לפריט חיוני עבור בשלנים ביתיים ושפים מקצועיים רבים. עם הפופולריות ההולכת וגוברת של אכילה בריאה ובישול ביתי, פורסות ירקות הפכו למגוון וחדשניים יותר, ומציעות מגוון תכונות כדי לענות על צורכי מטבח שונים.